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New York Cheesecake Muffins

2 Std 30 Minleicht
New York Cheesecake Muffins - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Hobbits Kekse von Brandt 200 gr.
Butter flüssig60 gr.
Salz1 Prise
Frischkäse Doppelrahmstufe600 gr.
Zucker100 gr.
Eigelbe, frische3 Stück
Mehl2 EL
Zitronenschale1 TL
Sauerrahm200 gr.
Salz1 Prise
Nährwertangaben:

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Zubereitung

Vorbereitung:
1 Std 30 Min
Garzeit:
1 Std
Gesamtzeit:
2 Std 30 Min

  • 1.Den Backofen auf 170 °C Ober-und Unterhitze vorheizen .Die Kekse in einen Mixer geben und fein zerkleinern .Die Butter in einem Topf zerlassen ,mit den Bröseln und 1 Prise Salz in einer Schüssel verkneten . Die Keks-Masse auf den Boden von Silikon-Muffinsförmchen drücken und 10 Min. bei 170 Grad vorbacken.

    2.In der Zwischenzeit :Frischkäse ,Zucker ,Eigelbe ,Sauerrahm ,Mehl sowie Salz und Zitronenschale miteinander verrühren .Die Frischkäsemasse auf die Keksböden geben und bei 130 Grad weitere ca.50 Min.backen .New York Cheescake -Muffins im Ofen abkühlen lassen .Auf Tellern anrichten und schmecken lassen.

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    Rezept von Sheeva1960
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