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Buchweizen - Pfannkuchen mit Zwiebelbohnen

25 Minleicht
Buchweizen - Pfannkuchen mit Zwiebelbohnen - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Buchweizenmehl2 Tassen
Lupinenmehl1 Tasse
Gemüsebrühe oder Wasser nach Bedarf etwas
Kokosöl zum Ausbacken etwas
etwas Salz etwas
************ etwas
Butter2 EL
kleingewürfelte Zwiebel1 Stück
kleingehackte Knoblauchzehe1 Stück
gegarte grüne Bohnen1 Tk Päckchen
etwas getrocknetes Bohnenraut etwas
Salz und Pfeffer frisch aus der Mühle etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
15 Min
Gesamtzeit:
25 Min

  • 1.Die Mehle in eine Schüssel geben und mit der Flüssigkeit einen Teig verrühren,den Teig etwa 10 Minuten ruhen lassen und diesen dann in einer Pfanne mit Kokosöl von beiden Seiten ausbacken.

    2.Die Zwiebel mit dem Knobie in etwas Butter anlassen, die Bohnen dazu geben und einige Augenblicke gut schwenken, mit Salz,Pfeffer und Bohnenkraut abrunden und auf die Buchweizenpfannkuchen geben - Guten Appetit

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    Rezept von Forelle1962
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