Zucchini Aufstrich mit Knoblauch
45 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zucchini | 1 |
| Salz, Pfeffer nach Bedarf | etwas |
| Knoblauchzehen | 3 |
| Eier | 2 hart gekochte |
| Senf | 1 TL |
| saure Sahne | 100 g |
| Petersilie nach Geschmack | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1258 (300)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate3,8 g
Fett31,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1258 (300)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate3,8 g
Fett31,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Zucchini fein reiben und salzen.
2.Kurz stehen lassen, sodass der Saft austritt und anschließend die Zucchini ausdrücken.
3.Zucchini in einer Pfanne kurz anrösten, vom Herd nehmen und gepressten Knoblauch hinzufügen.
4.Alles gut vermischen und dann kalt werden lassen.
5.Zu der kalten Zucchinmasse die Saure Sahne mit gekochten Eiern zugeben, gut verrühren und anschließend Senf und gehackte Petersilie beimengen.
6.Der Aufstrich , auch ideal zur Grillparty,schmeckt lecker, aber keiner konnte die Zucchini heraussschmecken. Probiert es mal !!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von rollimops
vom
Kommentare zu „Zucchini Aufstrich mit Knoblauch“