Name: Rindfleischragout mit Pürree
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Rindfleisch gewürfelt; 300 g Möhrchen gewürfelt; 1 Stk. Zwiebel gehackt; 1 Esslöffel Weißweinessig; 1 Stk. Lorbeerblätter; 1 Teelöffel Majoran getrocknet; Salz, Pfeffer; 2 Esslöffel Öl zum Anbraten; 125 ml Fleischbrühe klar; 125 ml Sahne

Rindfleischragout mit Pürree

45 Minmittel-schwer

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 2 Personen


Rindfleisch gewürfelt	300 g
Möhrchen gewürfelt	300 g
Zwiebel gehackt	1 Stk.
Weißweinessig	1 Esslöffel
Lorbeerblätter	1 Stk.
Majoran getrocknet	1 Teelöffel
Salz, Pfeffer	etwas
Öl zum Anbraten	2 Esslöffel
Fleischbrühe klar	125 ml
Sahne	125 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Fleisch in Portionen kräftig anbraten - rausnehmen die Zwiebel glasig werden lassen salzen und pfeffern mit Fleischbrühe und Essig ablöschen
2.Fleisch wieder dazugeben Lorbeerblatt und Majoran zufügen Deckel drauf 30 Minuten schmoren lassen bei mittlerer Hitze
3.Möhren schälen und würfeln dazugeben und weitere 15 Minuten mitschmoren lassen evtl. noch Flüssigkeit zugeben. Aber nicht zu viel. Wenn Fleisch mürbe ist die Sahne zugeben und nochmal abschmecken
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von kuhlesokke48
vom 10.01.2019

Auch lecker

Kommentare zu „Rindfleischragout mit Pürree“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich