Name: APFELKUCHEN IM GLAS
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Butter; 200 g Äpfel; 2 EL Rosinen; 2 EL Rohrzucker; 2 TL Birnenschnaps; 100 g Rohrzucker; 2 Stk. Eier; 170 g Dinkel Mehl; ½ TL Backpulver; 1 Stk. Vanilleschote ausgekratzt

APFELKUCHEN IM GLAS

40 Minleicht

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APFELKUCHEN IM GLAS - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 4 Personen


Butter	100 g
Äpfel	200 g
Rosinen	2 EL
Rohrzucker	2 EL
Birnenschnaps	2 TL
Rohrzucker	100 g
Eier	2 Stk.
Dinkel Mehl	170 g
Backpulver	½ TL
Vanilleschote ausgekratzt	1 Stk.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Zubereitung für Thermomix® Besitzer: geschälte entkernte Äpfel 3 Sek. / Stufe 4,5 zerkleinern umfüllen mit Rum und Zitronensaft sowie Zimt und 2 EL Rohrzucker verrühren. Rühreinsatz einsetzen Butter, Zucker, Vanillemark sowie Salz 2 Min. / Stufe 3 cremig rühren dabei nach und nach die Eier durch die Öffnung im Mixtopfdeckel zufügen. Mehl und Backpulver zugeben 10 Sek. / Stufe 3 vermengen. Die Äpfel zugeben 5 Sek. Stufe 2,5 untermengen. Rühreinsatz entfernen den Teig auf 4 mit Butter ausgestrichene Weckgläser 200ml Inhalt verteilen. Bei 160 Grad Heißluft ca. 35 Min. backen. Tipp wer den Kuchen sofort nach dem backen verschließt kann ihn bis zu 6 Wochen aufheben.
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Rezept von archi1
vom 02.09.2018

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