Saftiges Stundenfleisch

Zubereitung

• 1.Fleisch in ca. 5 cm dicke Scheiben schneiden und flach klopfen. Zwiebel in Ringe schneiden, Knoblauch halbieren und einen großen Bräter damit ausreiben. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Den Boden des Bräters damit auslegen. 1/4 der Zwiebeln darauf verteilen. Schmand und Sahne verrühren.Die Hälfte über das Fleisch gießen. Champignons darüber geben.

  2.Diese SChicht mit der Hälfte vom Ketchup bedecken. Fleisch , Zwiebel, Pilz Schichten wiederholen und im Wechsel mit Ketchup und Sahne bedecken. Überiges Fleisch drauflegen und mit Letscho übergießen. Zugedeckt im vorgeheizten Backofen ca. 2 Stunden köcheln lassen. 200 °c

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  Rezept von W****y
  vom 29.10.2008