Name: Getreidepfanne mit Gemüse
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 El Amaranth; 2 El Quinoa; 2 El Bulgur; 2 El Couscous; 2 El Hirse; 2 El Arborio-Risottoreis; 2 El Ebly; 2 El Gerste; 2 El Buchweizen; Wasser; ½ Mangold in Streifen geschnitten; 1 rote Paprika, gewürfelt; 2 mittelgroße Tomaten, gewürfelt; ½ kleine Zucchini, in halbierte Scheiben geschnitten; 1 mittelgroße Möhre, in halbierte Scheiben geschnitten; Gemüsebrühe; Ras-el-Hanout Gewürzmischung Marokko; 1 Zehe Knoblauch gepresst; Lemongras

Getreidepfanne mit Gemüse

30 Minleicht

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Getreidepfanne mit Gemüse - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 2 Personen


Amaranth	2 El
Quinoa	2 El
Bulgur	2 El
Couscous	2 El
Hirse	2 El
Arborio-Risottoreis	2 El
Ebly	2 El
Gerste	2 El
Buchweizen	2 El
Wasser	etwas
Mangold in Streifen geschnitten	½
rote Paprika, gewürfelt	1
Tomaten, gewürfelt	2 mittelgroße
Zucchini, in halbierte Scheiben geschnitten	½ kleine
Möhre, in halbierte Scheiben geschnitten	1 mittelgroße
Gemüsebrühe	etwas
Ras-el-Hanout Gewürzmischung Marokko	etwas
Knoblauch gepresst	1 Zehe
Lemongras	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Alle Getreidekörner in eine Pfanne geben und rösten. Mit Wasser angießen, leicht köcheln lassen und zunächst die Möhren mit köcheln lassen. Dann nach und nach das restliche Gemüse und auch immer wieder etwas Wasser hinzufügen. Am Ende werden nur noch die Tomaten für wenige Minuten mitgedünstet. Auf einem großen Teller servieren. Viel Spaß bei meiner Getreideküche!
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Rezept von Publicity
vom 08.05.2018

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