Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
Miesmuscheln | 2 kg |
groรe Mรถhren | 2 |
kleiner Sellerie | ½ |
Lauch | 1 Stange |
mittelgroรe Zwiebeln | 3 |
Lorbeerblatt | 1 |
Weiรwein | ¼ Liter |
รl | 3 EL |
Wasser | ¼ Liter |
Salz,Pfeffer aus der Mรผhle | etwas |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)176 (42)
Eiweiร0,7 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett0,2 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)176 (42)
Eiweiร0,7 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett0,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Muscheln sehr gut waschen,wenn nรถtig entbarten.Suppengrรผn putzen,waschen und sehr fein wรผrfeln.Zwiebeln schรคlen und in Ringe schneiden.Beides im รl in einem breiten Topf gut andรผnsten,Lorbeerblatt und Pfeffer zugeben,ebenfalls gut unterrรผhren.Jetzt mit dem Weiรwein und wasser ablรถschen,den Sud 6-10 Min.kรถcheln lassen.Mit etwas Salz abschmecken.
2.Die Muscheln hineingeben.Zugedeckt etwa 10 Min.kochen lassen.Den Topf dabei mehrmals schรผtteln.Musheln und Sud auf vorgewรคrmten Tellern anrichten.Dazu gab es natรผrlich Schwarzbrot mit Butter.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****1
vom
Kommentare zu โMuscheltopfโ