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Osterlamm

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr eine Person
Eier2
Zitronensaft2 EL
Puderzucker80 g
etwas Tonkabohnen-Abrieb etwas
Eierlikรถr40 ml
ร–l40 ml
Mehl80 g
Backpulver1 TL
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Zuerst wird die Lรคmmchenform gefettet und entweder mit Semmelbrรถsel oder Bisquitbrรถsel bestreut. Der Herd wird auf 180ยฐ vorgeheizt (160ยฐ HeiรŸluft).

    2.Die Eier mit dem Puderzucker, dem Zitronensaft und dem Tonkabohnen-Abrieb schaumig schlagen. Den Eierlikรถr und das ร–l langsam zufรผgen. Mehl und Backpulver mischen und kurz auf mittlerer Stufe unterrรผhren.

    3.Den Teig in die vorbereitete Lammform geben und 25 Min. backen. AnschlieรŸend aus dem Ofen nehmen und von beiden Seiten ein kaltes, nasses Tuch um die Form legen. Einige Minuten abkรผhlen lassen. So kann man das Lamm anschlieรŸend ohne es zu beschรคdigen leicht aus der Form holen.

    4.Nach dem Abkรผhlen mit Puderzucker bestreuen und nach Belieben verzieren.

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    Rezept von greeneye1812
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