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Fruchtige Curry soße

leicht
Fruchtige Curry soße - Rezept - Bild Nr. 3788

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Zutaten

Zutaten für 20 Personen
Coca Cola1 Liter
Pflaumen1 Glas
Kaiser Kirschen1 Glas
Lychees1 Dose
5-Frucht Cocktail1 Dose
Curry sauce250 ml
Curry sauce Exotisch-Fruchtig250 ml
Curry Mango sauce220 ml
Currywurst in pikanter Currysauce1 Tüte
Curry sauce feine auswahl1 Tüte
wasser450 Liter
Apfelmus12 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.- in einem grossen Topf die Cola,Pflaumen,Lychees,5-Frucht Cocktail und entsteinte Kaiserkirschen zum kochen bringen - ca. 90-120 Minuten einkochen,bis die Flüssigkeit verkocht ist und eine dickflüssige Masse ensteht - zwischen durch umrühren - die entstandene Masse mit einem Pürierstab pürieren -Ofen auf die kleinste Stufe herunterschalten

    2.- während die Flüssigkeit reduziert,in einem Topf 450 ml Wasser zum kochen bringen - die beiden Tüten Currysauce mit einem Schneebesen einrühren und 1 Minute kochen lassen

    3.- die angerührte Currysauce zu der pürierten Masse geben - eine halbe Flasche Curryketchup, Curry-Sauce, Curry-Sauce-exotisch, Curry-Mango-Sauce und den Apfelmus dazugeben - mit Currypulver abschmecken - auf kleiner Stufe nochmals 15-30 Minuten kochen lassen Die Sauce eignet sich gut zum einfrieren.

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