Currywurst mit hausgemachter Currysauce
30 Minmittel-schwer
Bild 1 von 1 Currywurst mit hausgemachter Currysauce 
Weitere Rezepte
Currywurst-Topf
Herzhafte Currywurst-Suppe
Mango-Currywurst mit Süßkartoffel-Pommes
Currywurst nach Art 'Sansibar'
Currywurst natürlich mit selbstgemachter Pommes und Currysauce.
Currysauce…Currywurst...Wellenschnitt Pommes nach Art des Hauses
Geschnippelte Riesenbratwurst mit fruchtiger Curry-Sauce
Currysauce für Currywurst
Massaman Curry (Massaman Nua) - Neu überarbeitet-
Original Berliner Currywurst
Teufelchens Curry-Soße
Currysauce zu Pommes, etc.
Timis Currysoße
Wienerle in Tomaten-Currysoße
Currywurst mit einer tollen Soße
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| 6 Riesen Currywürste vom Fleischer(ca. 300 g pro St.) | 6 Stk. |
| Tomatenmark | 1 Dose |
| Currypulver | 2 EL |
| Chilli (Cayennepfeffer) | 1 EL |
| Orange Fruchtsaft | 250 ml |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Zucker | 1 Prise |
| Brühe gekörnt | etwas |
| Sternanis | 2 Stk. |
| Olivenöl | etwas |
| Ofenkartoffeln | 8 Stk. |
| Fritierfett (Biskin) | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)212 (50)
Eiweiß1,0 g
Kohlenhydrate8,3 g
Fett1,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)212 (50)
Eiweiß1,0 g
Kohlenhydrate8,3 g
Fett1,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Für die Curry-Sauce: Tomatenmark in Olivenöl anschwitzen. Currypulver und Cayennepfeffer hinzugeben und mitschwitzen, mit Orangensaft ablöschen. Etwas gekörnte Brühe einrühren und dann alles aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Sternanis abschmecken. Eventuell mit Wasser verdünnen.
2.Selbstgemachte Pommes: 8 Ofenkartoffeln in ca. 3 x 3 cm dicke und 8 cm lange Streifen schneiden. Die Kartoffelstäbe in kochendem Salzwasser 2-4 min blanchieren. Anschließend in tiefem Fett ausbacken, bis sie goldbraun sind. Die Currywürste braten und servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****t n****t g****'
vom
Kommentare zu „Currywurst mit hausgemachter Currysauce“