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ungarische Krautsuppe

1 Std 30 Minleicht
ungarische Krautsuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Schwein Speck durchwachsen (Frรผhstรผcksspeck)150 g
Zwiebel gewรผrfelt100 g
Sauerkraut abgetropft200 g
Rindfleischsuppe1 Liter
edelsรผรŸes Paprikapulver20 g
Knoblauch2 Zehen
Kartoffeln roh150 g
Sauerrahm125 ml
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

  • 1.Den Speck wรผrfelig schneiden und mit den gewรผrfelten Zwiebeln in etwas ร–l leicht anrรถsten. Das Paprikapulver dazu und durchrรผhren. Das Sauerkraut untermischen und mit Suppe auffรผllen.

    2.Inzwischen den Knoblauch ganz klein schneiden. Knoblauch in die Suppe geben, damit er weich gekocht wird. Alles schรถn kรถcheln lassen. Bevor die Suppe ganz fertig ist, die Kartoffeln reiben und in die Suppe geben, damit sie eine schรถne Bindung geben.

    3.Kurz verkochen lassen. Falls noch nรถtig, die Suppe abschmecken. Den Sauerrahm reicht man extra dazu, falls ihn jemand nicht will.

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    Rezept von l****s
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