Corned-beef-Hash
45 Minleicht
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Kartoffeln festkochend | 1 kg |
| Salz | etwas |
| Frühlingszwiebel | 1 Bund |
| Corned Beef | 250 g |
| Öl | 6 EL |
| Pfeffer | etwas |
| Paprikapulver scharf | etwas |
| Petersilie | ½ Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)319 (76)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate13,7 g
Fett0,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)319 (76)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate13,7 g
Fett0,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Kartoffeln waschen, schälen und in 2 cm große Würfel schneiden. In Salzwasser etwa 5 min kochen, dann abgießen und abschrecken.
2.Frühlingszwiebeln in Ringe, Corned beef in 2 cm große Würfel schneiden.
3.Öl in einer Pfanne erhitzen, Kartoffeln hinein geben und unter Schwenken 8 - 10 min goldbraun braten. Frühlingszwiebeln und Corned beef dazu geben, 2 min weiter braten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und mit Petersilie bestreut servieren.
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vom
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