Griechische Kartoffelpfanne
30 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 750 gr. |
| Öl | 3 EL |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Paprikaschote rot | 1 |
| Paprikaschote gelb | 1 |
| Porree | 2 Stangen |
| Thymian getrocknet | ½ TL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer schwarz | etwas |
| Feta-od. Schafskäse | 150 gr. |
| Petersilie gehackt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)368 (88)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate10,2 g
Fett3,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)368 (88)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate10,2 g
Fett3,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. In 2 EL heißem Öl in einer großen Pfanne unter Wenden 15-20 min. knusprig braten.
2.Knoblauch schälen, fein schneiden. Gemüse putzen, waschen. Paprika in Streifen und Porree in Ringe schneiden.
3.Kartoffeln würzen und herausnehmen. 1 EL Öl im Bratfett erhitzen.Gemüse darin unter Wenden 5 min. braten. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Kartoffeln zugeben und erhitzen. Käse würfeln oder zerbröckeln, darüber streuen.
4.Zum Schluß mit Petersilie bestreuen.
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vom
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