Kartoffelstrudel mit Karotten
1 Stdleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Kartoffelstrudel mit Karotten 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| gekochte Kartoffel, fertige Strudelblätter 2 Stk. | 200 |
| Zwiebel | 60 |
| fein geriebene Karotten | 60 |
| etwas Butter zum Anrösten,gehackte Petersilie,Salz,Pfeffer, | etwas |
| Muskatnuß,4 El. Obers und zerlassene Butter zum bestreichen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)295 (70)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate15 g
Fett0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)295 (70)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate15 g
Fett0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Karotten schälen und reiben,dannach mit Zwiebel in etwas Butter leicht anrösten. Die Kartoffeln reiben. Karotten ,Zwiebel,Kartoffeln und Obers vermischen und mit Salz,Pfeffer,Muskatnuß und gehackter Petersilie würzen. Strudelblätter auflegen und 2/3 mit Kartoffelfülle belegen.Den restlichen Teil mit zerlasener Butter bestreichen. 20-30 Minuten backen.
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vom
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