Zutaten fรผr 1 Personen
Fรผr die Suppe: | |
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Zwiebel gehackt | etwas |
Knoblauch gehackt | etwas |
Ingwerwurz gehackt | 1 kleines Stรผck |
Pastinake gehackt | 1 |
Rapsรถl | 1 EL |
"klare Suppe" | 1 Wรผrfel |
feine Nudeln | 2 EL (gestrichen) |
Muskatnuss frisch gerieben | Prise |
Wasser | 250 ml |
Fรผr die Hauptspeise: | |
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Hendlflรผgel | 6 Stรผck |
Paprika edelsรผร | etwas |
Paradiespfeffer | etwas |
Knoblgranulat | etwas |
Rapsรถl | 1 EL |
Salz (Hawai) | Prise |
Kartoffel geschรคlt frisch | 2 groรe |
Beilage: | |
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Endiviensalat | halben Kopf |
Essig weiร | Schuร |
Kรผrbiskernรถl | Schuร |
Salz (Hawai) | Prise |
Nach dem Essen: | |
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GROรER BRAUNER | 1 Kaffee |
Maresi(Dickmilch) | 2 KL |
Zubereitung
1.Fรผr die Suppe Rapsรถl in einem kleinen Topf erhitzen, Zwiebel Knobl Ingwerwurz und Pastinake darin blondieren, Wasser hineinleeren, herumrรผhren, Suppenwรผrfel hineinbrรถseln, Muskarnuร drรผberreiben, rรผhren und sobald das H2O leicht kรถchelt, die Nudeln dazugeben, herumrรผhren, 10 Minuten kรถcheln - Suppe fertig.
2.Inzwischen die Flรผgerl mit den Gewรผrzen bestreuen, mit einem Pinsel einwenig รl drauftupfen, die so behandelten Flรผgerl in die Heiรluftfriteusse legen (oder in eine Pfanne), Rapsรถl drรผbertrรคufeln, Heiรluftfriteusse 15 Minuten laufen lassen - fertig.
3.Nicht zu vergessen auf die Kartofferln, diese kleinwรผrfelig schneiden, in einer Pfanne 1 EL Rapsรถl erhitzen und die Kartofferln schรถn knusprig braun braten.
4.Zwischendurch schnitt ich den Endiviensalat in schmale Streifen, genehmigte ihm ein bissl Essig, Kรผrbiskernรถl und ein bissl Salz, aber nicht das ungesunde Kochsalz, sondern ich verwรถhnte ihn mit Steinsalz aus Hawai.
5.So das war eines meiner Alltagsmenรผs, natรผrlich genehmigte ich mir zum Essen einen guten trockenen Tropfen und..... ...... nachdem das Essen erledigt war, schlรผrfte ich noch einen GROรEN BRAUNEN, so nennen wir hier einen starken Kaffee, mit einem "Schuร" Maresi, das ist eine sahneรคhnliche Milch.
6.Zu bemerken wรคre: Den "GROรEN BRAUNEN" muร man unbedingt s c h l รผ r f e n , sonst ist er beleidigt. Falls nachgekocht wird - einen gesegneten Appetit wรผnscht der Waltl !
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von W****l
vom
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