Name: Blumenkohl-Massaker
Total time: 70 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indien
Ingredients: 1 kleiner Blumenkohl frisch; 500 g Kartoffeln festkochend; 200 g Spinat tiefgefroren; 200 g Sojajoghurt; 1 ½ El Masoor Dal Masala; 1 El Sojasoße; 1 Knoblauchzehe; 5 El neutrales Öl

Blumenkohl-Massaker

1 Std 10 Minleicht

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Blumenkohl-Massaker - Rezept - Bild Nr. 4200

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Zutaten für 2 Personen


Blumenkohl frisch	1 kleiner
Kartoffeln festkochend	500 g
Spinat tiefgefroren	200 g
Sojajoghurt	200 g
Masoor Dal Masala	1 ½ El
Sojasoße	1 El
Knoblauchzehe	1
neutrales Öl	5 El

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.Den Blumenkohl in Röschen teilen. Die Kartoffeln schälen und vierteln bzw. achteln, je nach Größe.
2.Sojajoghurt mit Curry, Sojasauce, Öl und der durchgepressten Knoblauchzehe vermengen.
3.Blumenkohl und Kartoffeln mit der Joghurtmarinade vermengen und in eine Auflaufform geben. Den noch gefrorenen Spinat darauf verteilen.
4.Bei 200° C im Ofen backen für ca. 45-60 Minuten. Dabei immer wieder gut durchrühren. Alles sollte rundherum gut gebräunt sein.
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Rezept von schneckenkind08
vom 03.02.2016

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