Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Quinoa | 1 kl. Tasse |
Tomaten eingelegt | einige |
Frühlingszwiebel | 1 ganze |
Butter geklärt | etwas |
Gemüsebrühe | 2 Tassen |
Meersalz | etwas |
Tomatenmark | 1 Esslöffel |
Crème fraîche | 2 Esslöffel |
Tomatenketchup | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Vorbereitung
1.Ouinoa unter fließendem wasser in einem sieb waschen - eingelegte tomaten in kleine würfelchen schneiden - frühlingszwiebel in feine ringe schneiden
Zubereitung
2.frühlingszwiebel in geklärter butter anschwitzen - quinoa dazugeben und mit anschwitzen - mit gemüsebrühe aufgießen, mit meersalz würzen und alles weichkochen
3.tomaten mit tomatenmark und creme fraiche vermengen - alles gut verrühren und zuletzt unter den gekochten quinoa mengen - mit etwas ketchup würzen - dieses gericht eignet sich natürlich auch als vegetarisches hauptgericht, in diesem fall würde ich dann etwas mehr gemüse mit hineinpacken
serviert wurde das Quinoa Tomaten Törtchen mit :
4.http://www.kochbar.de/rezept/514363/stangensellerie-gemuese.html http://www.kochbar.de/rezept/514361/Pariser-Bachforelle-in-Kapernsauce.html
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vom
Kommentare zu „Quinoa Tomaten Törtchen“