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orientalische Bolognese Sauce mit feiner Minze ....

leicht
orientalische Bolognese Sauce mit feiner Minze .... - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Lammhackfleisch300 gr
Zwiebel1 große
Knoblauchzehen2
Karotten2
glatte Peterslie½ Bund
frische Minze1 EL
Kreuzkümmel1 TL
Paprikapulver Edelsüß1 TL
Chilli Pulver½ TL
Pfeffer aus der Mühle weiß1 TL
Salz2 EL
Ajvar3 EL
Tomatenmark1 Tube
Öl zum braten etwas
Wasser600 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Zwiebeln, Knoblauch und Karotten fein hacken und in etwas Öl anbraten. Lamm mit 1 EL Salz würzen und das Ajvar dazu geben und alles schön durchkneten. Zu dem Gemüse in der Pfanne geben und 15-20 Minuten gut durchbraten.

    2.Tomaten mark mit Wasser mischen. Alle Gewürze bis auf die Minze und Petersilie dazumischen.

    3.Wenn das Lammhack gut durchgebraten ist die Wasser Tomatenmark Mischung dazugeben und schön einkochen lassen. Sollte es zu flüssig sein ruihg noch etwas mehr Tomatenmark dazu geben... Alles für 30-40 Minuten köcheln lassen.

    4.Wenn alles gut eingekocht ist könnt Ihr nochmal abschmecken. Frisch gehackte Minze und Petersilie unterrühren...

    5.Dazu macht Ihr am besten Spaghetti oder esst es einfach mit frsichem Brot. Durch die Minze ein erfischendens Fleischgericht... :-)

    6.Würde mich auch sehr freuen wenn Ihr meinen Foodblog besucht.. Dort schreibe ich meine ganzen Rezepte nieder, mit vielen Bildern und Tipps! http://emisfoodblog.jimdo.com/ Viel Spass :))

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