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Mulligatawny

25 Minmittel

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Zutaten

Zutaten fรผr 5 Personen
Hรคhnchenbrust500 g
Mรถhren2
Zwiebeln rot3
Chili1
Ingwerknolle etwas
Apfel1
Mango1
Wein300 ml
Hรผhnerbrรผhe1 EL
Wasser750 ml
Zitrone½
Curry4 TL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Zucker etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min
  • 1.Die Hรคhnchenbrust in Wรผrfel schneiden und in Erdnussรถl anbraten. Das Fleisch wieder aus der Pfanne herausnehmen und Mรถhren, Zwiebeln, Chili und Ingwer in der gleichen Pfanne anbraten. Das Ganze mit Wein ablรถschen, den Bratensatz auskratzen, in einen Topf geben und auch alle anderen Zutaten in den Topf geben. Alles pรผrieren, durch ein Sieb passieren und zum Schluss krรคftig mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die Suppe ggf. mit etwas Stรคrke andicken.

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