Name: Pfannkuchenauflauf mit Nektarinen
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Stück große Nektarinen; 2 handvoll Himbeeren, frisch oder tiefgekühlt; 6 Eier Größe M; 50 g Zucker; 300 ml Milch; 50 g gesiebtes Mehl; 180 ml Sahne; 35 g gemahlene, enthäutete Mandeln (Mandelgrieß); Puderzucker

Pfannkuchenauflauf mit Nektarinen

1 Stdleicht

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Pfannkuchenauflauf mit Nektarinen - Rezept - Bild Nr. 1550

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Zutaten für 4 Personen


große Nektarinen	3 Stück
Himbeeren, frisch oder tiefgekühlt	2 handvoll
Eier Größe M	6
Zucker	50 g
Milch	300 ml
gesiebtes Mehl	50 g
Sahne	180 ml
gemahlene, enthäutete Mandeln (Mandelgrieß)	35 g
Puderzucker	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Nektarinen waschen, trocken tupfen, entsteinen und in Stücke schneiden. Himbeeren evtl. antauen lassen.
2.Eier, Zucker, Milch, Sahne, Mehl und Mandelgrieß in ein hohes Gefäß füllen. Mit dem Mixstab kräftig durchmixen. Den Teig in mit Butter gefettete Portionsförmchen oder in eine Springform (28 cm Ø) geben. Das vorbereitete Obst darauf verteilen und bei 160° C (Umluft) etwa 1 Stunde backen. Mit Puderzucker bestreuen und servieren.
3.Schmeckt mit Vanillesoße als Hauptspeise oder als Dessert.
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Rezept von tigerlilly63
vom 30.09.2015

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Kommentare zu „Pfannkuchenauflauf mit Nektarinen“

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