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Schoko-Quark-Kuchen

2 Std 20 Minleicht
Schoko-Quark-Kuchen - Rezept - Bild Nr. 1392

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Magerquark250 gr.
Saure Sahne 10 % Fett200 gr.
Zucker120 gr.
Mehl95 gr.
Eier2
Butter weich50 gr.
Salz etwas
Kakaopulver12 gr.
Weinsteinbackpulver½ TL
Milch25 ml
Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 20 Min

  • 1.Eine kleine Springform(18 cm durchmesser )fetten .Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad )vorheizen .Quark ,saure Sahne , 70gr.Zucker ,ca.12 gr.Mehl und 1 Ei in einer Schüssel glatt rühren .

    2.50 gr.Zucker ,Butter und 1 Prise Salz mit den Quirlen des Handrührers mind.5Min. schaumig schlagen das Ei zugeben und ca.1/2 Min.unterrühren .75 gr. Mehl , Kakaopulver und Backpulver mischen .Abwechselnd mit der Milch unter die Eimasse rühren .

    3.Kakaoteig in die Springform streichen .Quarkmasse darüber geben .Im heißen Ofen auf einem Rost im unteren Drittel ca.50-55 Min.backen . Auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen .Aus der Springform lösen . Dazu passt Schlagsahne .

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    Rezept von Sheeva1960
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