Name: Apfeltorte Barbados
Total time: 40 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 Gramm Butter; 100 Gramm Zucker; 1 Prise Salz; 2 Eier; 200 Gramm Mehl; 2 Teelöffel Backpulver; 100 Gramm Butter; 100 Gramm Zucker; 3 Eier; 75 Gramm Kokosraspel; 750 Gramm Äpfel; 3 Esslöffel Zitronensaft

Apfeltorte Barbados

40 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Butter	100 Gramm
Zucker	100 Gramm
Salz	1 Prise
Eier	2
Mehl	200 Gramm
Backpulver	2 Teelöffel
Butter	100 Gramm
Zucker	100 Gramm
Eier	3
Kokosraspel	75 Gramm
Äpfel	750 Gramm
Zitronensaft	3 Esslöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Für den Teig: Aus Butter, Zucker, Salz und Eiern eine gute Schaummasse rühren, das mit Backpulver gesiebte Mehl dazugeben. Den Teig in eine gefettete Springform (26cm) geben und am Rand etwas hochziehen. Für den Belag: Aus Butter, Zucker und Eier eine Schaummasse rühren, Kokosraspelzufügen und die geschälten, grob geraspelten Äpfel mit Zitronensaft beträufeln und unter die Kokosmasse mischen. Den Belag auf dem Teigboden verteilen und im Backofen goldgelb backen. Gas: Stufe 3 ca. 60 Min. Elektro - Herd 180 Grad ca. 60 Min. Umluft 160 Grad ca. 60 Min.
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Rezept von r****1
vom 01.07.2009

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