Versunkene Apfeltorte

Zubereitung

• 1.Butter mit Zucker schaumig schlagen, die Eier einzeln zugeben und unterrühren, dann den Zitronensaft und das Salz unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren.

  2.Die Fettpfanne des Backofens einfetten und ausbröseln, den Teig einfüllen und glattstreichen. Die Äpfel schälen, halbieren und entkernen. Auf der Oberseite mit einem Messer mehrmals einritzen und dann auf dem Teig verteilen.

  3.Bei mittlerer Hitze - ca. 175° C - 30/40 Min. backen. ...Stäbchenprobe !!!!.

  4.Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestäuben.

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  Rezept von Backfee1961
  vom 26.11.2010