Nussbutter

Zubereitung

• 1.Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Ggf. mit Salz oder Kräutern würzen. Butter fängt langsam an zu "brodeln / schäumen". Wasser entweicht bzw. verdampft ab diesem Moment und die Molke trennt sich. Wenn brauner Schaum zu sehen ist, diesen leicht hin- und he schieben, nicht zerstören, er setzt sich langsam am Boden ab. Butter durch ein Sieb mit Küchenpapier durchseihen. Glas abkühlen lassen.

  2.Alle Rezepte sind bei Amazon als Taschenbuch und E Book unter „Christians Kombüse“ in zwei Büchern „Gemütlich & genießen“ und „Einladung zum Geschmack“ veröffentlicht.

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  Rezept von ChrischiHH
  vom 27.08.2015