Zutaten fรผr 1 Personen
Markenbutter | 125 g |
Salz | 1 Prise |
Mehl gesiebt | 200 g |
Vanillesoรe | ½ Pรคckchen |
Vanillinzucker | 1 Pรคckchen |
Zucker extrafein | 125 g |
Zubereitung
20 Min
1.In einem kleinen Topf die Butter mit einer Prise Salz brรคunen - und wenn die erwรผnschte Farbe erreicht ist, das Tรถpfchen auf ein Schwรคmmchen oder Spรผltuch stellen, das mit kaltem Wasser getrรคnkt ist (so kann die Butter nicht mehr nachbrรคunen). Etwas abkรผhlen lassen.
2.In der Zwischenzeit das Mehl mit Zucker, Vanillinzucker und Soรenpulver mischen, die lauwarme Butter dazugeben und alles erst mit den Knethaken und dann mit den Hรคnden gut durchkneten. Den Teig zu zwei Rollen formen und in Folie gewickelt im Kรผhlschrank mindestens eine Stunde ruhen und abbinden lassen.
3.Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
4.Aus dem Teig 1-cm-dicke Scheiben schneiden, diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Herd etwa 12 bis 15 Minuten backen, dann auf einem Rost abkรผhlen lassen und in einer Keksdose aufbewahren.
5.Heidesand gehรถrt auch zu unsern "Liebsten" Plรคtzchen in der Weihnachtszeit ... weitere Lieblinge sind hier zu sehen: http://www.kochbar.de/rezept/29360/Weihnachts-Plaetzchen.html
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von mimi
vom
Kommentare zu โHeidesand ...โ