Plätzchen: Orangenmarzipan-Busserl

Zubereitung

• 1.Butter, Zucker, Marzipanrohmasse und Ei zusammen mit dem Saft der Orange und der getrockneten Orangenschale zu einer Creme verrühren.

• 2.Langsam und löffelweise das Mehl zugeben, bis ein schwerer, klebriger Teig entstanden ist.

• 3.Diesen in einen Spritzbeutel mit großer Tülle füllen und kleine Röschen auf ein mit Folie oder Papier ausgelegte Blech spritzen.

• 4.Nun die Teiglinge ca. zwei Stunden an einem kühlen Ort ruhen lassen.

• 5.Das Rohr auf 160 Grad Umluft vorheizen und die Plätzchen ca. 10 Minuten backen, bis sie beginnen, Farbe zu bekommen.

• 6.Mit Puderzucker bestreuen und kühl, trocken und sehr gut versteckt lagern. Rezeptmenge ergibt ca. 100 Stück

  7.*Link zu https://www.kochbar.de/rezept/504098/Vorrat-Orangenschalen-getrocknet-und-gemahlen.html

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  Rezept von lunapiena
  vom 14.11.2015

  
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