Mandelecken
1 Std 35 Minmittel
Bild 1 von 1 Die fertigen Dinkelgrieß-Mandenecken 
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Zutaten für 24 Personen
Zutaten für 24 Personen
| Teig | |
|---|---|
| Dinkelgrieß | 25 dag |
| Dinkelmehl | 25 dag |
| Butter | 13 dag |
| Zucker | 10 dag |
| Ei | 1 |
| Schlagobers | 100 ml |
| Backpulver | 1 Beutel |
| Salz | etwas |
| Tonkabohnen gerieben | etwas |
| Belag | |
|---|---|
| Schwarzes Ribisel-Gelee | 10 EL |
| Zucker | 20 dag |
| Vanillezucker | 2 Beutel |
| Butter | 15 dag |
| Schlagobers | 3 EL |
| gehackte Mandeln | 40 dag |
| Schokoguss | 2 Becher |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1891 (452)
Eiweiß8,2 g
Kohlenhydrate34,2 g
Fett31,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1891 (452)
Eiweiß8,2 g
Kohlenhydrate34,2 g
Fett31,6 g
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 20 Min
- Garzeit:
- 45 Min
- Ruhezeit:
- 30 Min
Gesamtzeit:
1 Std 35 Min
1 Std 35 Min
Teig
1.Weiche Butter mit allen Zutaten verkneten. Auf einem Backblech mit Papier verteilen.
2.Rohr auf 180 Grad vorheizen.
Belag
3.Ribisel-Gelee auf dem Teig verteilen.
4.Butter mit den Zuckern und dem Schlagobers warm machen und die Mandeln unterrühren. Auf der Marmelade verteilen.
Fertig machen
5.Kuchen ungefähr 45 Minuten backen. Abkühlen lassen und Dreiecke schneiden. Die Ränder mit Schokoguss bestreichen.
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vom
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