1. Home
  2. Rezept

  3. Flammkuchen mit Lachs

Flammkuchen mit Lachs

30 Minleicht
Flammkuchen mit Lachs - Rezept - Bild Nr. 608

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Flammkuchenteig aus dem Kühlregal 260 g1 Packung
Schmand200 g
Meerrettich4 TL
Salz, Pfeffer etwas
Dill frisch½ Bund
Lachs geräuchert200 g
Forellenkaviar1 Glas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Den Backofen vorheizen auf 220° O/U Hitze oder 200° Umluft

    2.Den frischen Flammkuchenteig mit dem Backpapier entrollen und auf ein Backblech legen.

    3.Schmand mit dem Meerrettich schön glatt verrühren und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Vorsichtig mit dem Salz, der Lachs gibt auch Salz ab. Wer mehr Schärfe mag kann auch die Meerrettich Zugabe erhöhen.

    4.Flammkuchenteig gleichmäßig mit dem Schmand-Meerrettich-Gemisch bestreichen, die Ränder ein wenig freilassen und in den heißen Ofen schieben. Backzeit 12 - 15 Min.

    5.Dill waschen, trocknen und die Dillfähnchen fein schneiden.

    6.Flammkuchen aus dem Ofen nehmen, mit dem geräucherten Lachs belegen und die Hälfte der geschnittenen Dillfähnchen darüber streuen. Wieder zurück in den Backofen und bei gleicher Hitze nochmal 2 - 3 Min. backen.

    7.Herausnehmen, in Stücke schneiden und mit dem restlichen Dill und dem Forellenkaviar anrichten und servieren.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von p****e
    vom
    Profilbild von p****e

Auch lecker

Kommentare zu „Flammkuchen mit Lachs“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich