Reisauflauf
45 Minleicht
Bild 1 von 1 Reisauflauf 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Reis | 1 Tassen |
| milde Gemüsebrühe | 3 Tassen |
| Brokkoli | 1 |
| Romanesco | 1 |
| Feto (Tofu-Feta) | 1 Packung |
| geriebener veganer Käse | 50 g |
| Wasser | 300 ml |
| Cashewmus pur | 2 gehäufte TL |
| Gemüsebrühe | 1 Tl |
| getrocknete und gemahlene Mischpilze | 2 Tl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)303 (73)
Eiweiß2,7 g
Kohlenhydrate4,9 g
Fett4,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)303 (73)
Eiweiß2,7 g
Kohlenhydrate4,9 g
Fett4,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Reis mit Brühe aufkochen. Auf kleinster Flamme mit geschlossenem Deckel quellen lassen.
2.Reis in eine Auflaufform geben. Romanesco und Brokkoli in kleine Röschen teilen und unter den Reis mischen. Feto würfeln und ebenfalls untermischen.
3.Wasser mit Gemüsebrühe und gemahlenen Pilzen verrühren, aufkochen und Cashewmus einrühren. Pfeffern und über den Auflauf geben. Geriebenen Käse auf dem Auflauf verteilen und bei 200º C ca. 20-30 Minuten überbacken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von schneckenkind08
vom
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