Name: Gorgonzola Birnen Quiche
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Hessische Küche
Ingredients: 250 Gramm Blätterteig; 4 Stück Birnen frisch; 400 Gramm Gorgonzola; 100 Gramm Speck geräuchert; 4 EL Milch; 1 Stk. Ei; 3 el Speissestärke; Walnüsse; Fett für die Form

Gorgonzola Birnen Quiche

45 Minleicht

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Gorgonzola Birnen Quiche - Rezept - Bild Nr. 101

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Zutaten für 4 Personen


Blätterteig	250 Gramm
Birnen frisch	4 Stück
Gorgonzola	400 Gramm
Speck geräuchert	100 Gramm
Milch	4 EL
Ei	1 Stk.
Speissestärke	3 el
Walnüsse	etwas
für die Form	Fett

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Die QuicheForm einfetten und mit Blätterteig auslegen.
2.Birnen waschen, schälen und schneiden. Gorgonzola in einer Schüssel mit der Gabel zerdrücken und mit Walnüssen und Speck mischen. Ei, Sahne und Speisestärke dazu geben
3.Quicheform mit Birnen auslegen und Gorgonzola Masse darüber geben
4.Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 20-30 Minuten backen.
5.Guten Appetit!
6.Dazu passt gut http://www.kochbar.de/rezept/413007/Kaese-Birnen.html
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Rezept von TanjaL
vom 28.04.2015

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