Zutaten fรผr 8 Personen
Zutaten fรผr 8 Personen
Lauch | 3 Bund |
Sahne | 200 Gramm |
Eier | 2 Stk. |
Weiรwein | 5 EL |
Schnittlauch | 1 Bund |
Parmesan | 100 Gramm |
Butter | 1 Stk. |
Salz | 1 Prise |
Pfeffer | 1 Prise |
Blรคtterteigscheiben | 8 Stk. |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1198 (286)
Eiweiร6,3 g
Kohlenhydrate18,8 g
Fett20 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1198 (286)
Eiweiร6,3 g
Kohlenhydrate18,8 g
Fett20 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 5 Min
1 Std 5 Min
1.Lauchgemรผse in dรผnne Scheiben schneiden und mit ordentlich Butter in der Pfanne dรผnsten. Mit Weiรwein ablรถschen und kรถcheln lassen, bis das Lauch gar ist.
2.Sahne, Eier, Schnittlauch (geschnitten) vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Gemรผse abkรผhlen lassen und zu dem Ei-Sahne-Gemisch hinzufรผgen und gut vermischen.
3.Die aufgetauten Blรคtterteig-Scheiben passend schneiden und in die kleinen Fรถrmchen drรผcken. Die fertige Lauch-Masse auf dem Teig verteilen. Etwas Parmesan drรผber streuen und die Quiche bei 180 Grad etwa 15-20 Minuten backen, bis der Teig und der Kรคse goldbraun geworden sind.
4.Die Quiches kรถnnen heiร und kalt, z.B. zu Salat, serviert werden.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****e
vom
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