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Schoko - Cupcakes mit Johannis - + Brombeere - Quark - Topping !

1 Std 30 Minleicht
Schoko - Cupcakes mit Johannis - + Brombeere - Quark - Topping ! - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Teig :
Kuvertüre dunkel100 g
Kuvertüre Vollmilch50 g
Butter flüssig150 g
Zucker150 g
Vanillezucker1 Esslöffel
Salz1 Prise
Mehl gesiebt200 g
Backpulver2 Teelöffel
Topping :
Johannisbeeren rot tiefgefroren150 g
Brombeere tiefgefroren80 g
Puderzucker100 g
Quark Magerstufe200 g
Frischkäse Doppelrahmstufe250 g
Gelatine3 Blatt
Zum backen :
Papierförmchen12 Stk.
Backform etwas
Dekoration :
Hagelzucker etwas
Zuckerperlchen etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

  • 1.Kufertüre schmelzen in eine Schüssel geben, etwas abkühlen lassen.

    2.Butter + Zucker + Vanillezucker (selber gemacht ) einrühren.

    3.Eier einzeln einrühren.

    4.Mehl + Backpulver mischen einsieben, unterrühren.

    5.Papierförmchen einsetzen, Teig darauf verteilen und ca.30 Min. bei 160 °C backen.

  • Topping :

    6.Früchte mit Puderzucker auf mixen, durch ein Sieb streichen.

    7.Unter die Käsemasse mischen, Gelatine auflösen, untermischen,etwas Kühlen. In einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle (16mm) füllen und aufspritzen. Wichtig von außen nach innen spritzen.

    8.Ausdekorieren + kalt stellen.

  • Abwandlung !

    9.In den Teig z. B. 1 Teel. gemahlenen Kaffee geben.

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