Name: Räucherlachs-Ziegenkäse-Pasta; schnelles Nudelgericht mit Fisch
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stk. Zwiebel; 1 Stk. Knoblauchzehe; 2 EL Butter oder Öl; 125 ml Gemüsebrühe; 250 ml Sahne oder Milch; 200 g Buko oder Chavroux Ziegenfrischkäse; 1 EL Zitronenabrieb; 1 EL Zitronensaft; Worcestersoße; Salz, Pfeffer; 1 EL frische Minze, gehackt oder getrocknete; 1 TL Dill, gehackt; 250 g Räucherlachs; 400 g Tagliatelle oder andere Nudeln

Räucherlachs-Ziegenkäse-Pasta; schnelles Nudelgericht mit Fisch

15 Minleicht

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Räucherlachs-Ziegenkäse-Pasta; schnelles Nudelgericht mit Fisch - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebel	1 Stk.
Knoblauchzehe	1 Stk.
Butter oder Öl	2 EL
Gemüsebrühe	125 ml
Sahne oder Milch	250 ml
Buko oder Chavroux Ziegenfrischkäse	200 g
Zitronenabrieb	1 EL
Zitronensaft	1 EL
Worcestersoße	etwas
Salz, Pfeffer	etwas
frische Minze, gehackt oder getrocknete	1 EL
Dill, gehackt	1 TL
Räucherlachs	250 g
Tagliatelle oder andere Nudeln	400 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Die Zwiebel fein hacken und bei mittlerer Hitze in Butter oder Öl andünsten. Knoblauch dazupressen. Gemüsebrühe angießen und aufkochen lassen. Den Ziegenkäse darin unter Rühren auflösen. Sahne dazugeben. Die Soße einige Minuten unter gelegentlichem Rühren zu einer sämigen Konsistenz einkochen lassen.
2.Mit Zitronenabrieb, -saft, Worcestersoße, Salz und Pfeffer abschmecken. Minze und Dill unterrühren.
3.Tagliatelle nach Packungsanleitung zubereiten. Die abgetropften Nudeln dann zu der Soße geben. Auf Teller verteilen und den Räucherlachs darüberzupfen.
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Rezept von Sri_Devi
vom 08.03.2015

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