Süßkartoffelstampf mit Mangold
35 Minleicht
Bild 1 von 1 Süßkartoffelstampf mit Mangold 
Weitere Rezepte
Kartoffel-Spargel-Gratin und Kotelett
Bratkartoffeln mit Lauch und Speck
Rösti mit Käse überbacken
Kroatische Mangold-Kartoffeln
Fisch : Kabeljaufilet mit Mangold und Salzkartoffeln
Stamppot- Kartoffeln und Möhren untereinander
Pilzragout mit Kartoffelknödel
Bärlauch, Kartoffeln, Spargel, Lachs - Türmchen
Hackfleischgericht - Shepherd's Pie - Schäferkuchen
Kartoffelsalat mit Rostbratwürstchen und Kräuterbutter
Kartoffelsalat auf deftige Art
Kochen: Schweinefilet Soubise mit Pommes Dauophine
D: Bratheringe mit Schnittlauchkartoffeln
Hauptgericht: Panierte Schnitzel, mit Spargel und Salzkartoffel
Filetzopf aus Rind- und Lammfilet mit Berner Rösti und Bio-Möhrchen
Kasseler mit Süßkartoffeln
Kalbschnitzel mit Spargelspitzen und neuen Kartoffeln als Kartoffelpilze
Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Süßkartoffelstampf | |
|---|---|
| Süßkartoffeln | 4 Stk. |
| Süßkartoffeln violett | 4 Stk. |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Mangold | |
|---|---|
| Mangold frisch | 3 Stk. |
| Zwiebel | 1 Stk. |
| Knoblauchzehe | 2 Stk. |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
Süßkartoffelstampf
1.2 Töpfe mit Salzwasser aufsetzten. Die Violetten und normalen Süßkartoffeln schälen und in Würfel schneiden, dann getrennt voneinander in den jeweiligen Töpfen weichkochen. Das Wasser abkippen und die Kartoffeln dann cremig stampfen und herzhaft würzen mit Pfeffer, Salz und vielleicht auch etwas Muskat. Eventuell einen Stich Butter hinzufügen.
Mangold
2.Mangold putzen und in grobe Stücke schneiden und 5 Minuten in Wasser kochen. Danach in gutem Olivenöl mit Knoblauch kräftig braten und dann zusammen mit dem Kartoffelstampf servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Das perfekte Dinner
vom
Kommentare zu „Süßkartoffelstampf mit Mangold“