Nutzen Sie Mangold ganz klassisch als saftige Beilage zu einem Hauptgericht. Diese Anleitung zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie den Mangold als Gemüse anrichten und mit einer köstlichen Sahnesoße verfeinern. Die Beilage passt gut zu Tofu, Kartoffeln oder Fleisch.

Der Mangold wird in diesem Gericht mit frischem Kartoffelpüree kombiniert. Das leichte Gericht eignet sich als gut verdauliches Abendessen und ist vegetarisch. Veredelt wird der Mangold durch Mandelblätter oder Pinienkerne, die ihm einen nussigen Geschmack geben. Dazu kommen noch Gewürze wie Thymian und Crème Fraîche und schon haben Sie dieses leckere Sommergericht fertig.