Mangold Sarma
einfach
Bild 1 von 1 Mangold Sarma 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Weissbrot vom Vortag | 300 gr. |
| Milch | 200 ml |
| Butter | 60 gr. |
| Lamm-hackfleisch | 600 gr. |
| Zwiebel gewürfelt | 4 |
| Knoblauchzehen gehackt | 5 |
| Rosmarin | 1 Teelöffel |
| Thymian | 1 Teelöffel |
| Ei | 1 |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| 10 - 16 Mangoldblatter | etwas |
| Feta | 100 gr. |
| Gouda | 200 gr. |
| Suppe klar | 2 Tasse |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)728 (174)
Eiweiß7,4 g
Kohlenhydrate21,4 g
Fett6,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)728 (174)
Eiweiß7,4 g
Kohlenhydrate21,4 g
Fett6,3 g
Zubereitung
1.Weisbrot in kleine Wurfel schneiden. Milch mit 60 gr Butter aufkochen und das Weissbrot ubergiessen. Die Zwiebeln mit Knoblauch, Lamm Hackfleisch in Ol anbraten.. mit dem ausgedruckten Brot..Rosmarin, Thymian , Salz, Pfeffer, Ei und Feta mischen.
2.Die Mangoldblatter blanschieren... kurz in heisses Wasser legen... dann in kaltes. Mit der Hackfleisch Masse fullen. In ein Backblech geben ... mit 2 Tassen klarer Suppe ubergiesen...25 Minuten auf 175 backen... Gouda in Streifen schneiden... uber die Sarma geben... weitere 10 Minuten backen bis der Kase schmelzt.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von anjastog
vom
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