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Teufelssoße

leicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Paprikaschote1 rote
Tomaten500 gr
Knoblauchzehe1
Chilischote1 rote
Olivenöl1 TL
Gemüsebrühe l
Salz und weißer Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Paprika und Tomaten putzen, waschen und bis auf 1/4 Paprikaschote, kleinschneiden. Knoblauch schälen, fein hacken. Chili putzen , entkernen und hacken.

  • 2.Öl erhitzen. Knoblauch darin andünsten. Paprika, Tomaten und Chili zufügen. Mit Brühe ablöschen, aufkochen und 10 - 15 Minuten dicklich einkochen lassen. Die Soße anschleßend pürieren und mit Salz und wenig Pfeffer abschmecken und abkühlen lassen.

  • 3.Rest Paprika fen würfeln. Soße damit bestreuen.

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