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Salsa Picante

20 Minleicht
Salsa Picante - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Strauchtomaten8
Knoblauchzehen2
rote Zwiebel1
rote Paprika½
grüne, eingelegte Jalapenos3
rote Chilischote1
Koriander frisch2 EL
Limettensaft2 EL
Rotwein½ Tasse
Cumin2 TL
Piment1 TL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Olivenöl zum Anbraten etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Die Tomaten häuten und kleinhacken. Zwiebeln feinhacken. Die Chilischote sehr feinhacken. Knoblauch feinreiben, Paprika häuten und kleinwürfeln, Jalapenos ebenfalls kleinschneiden.

  • 2.In einer Pfanne Öl erhitzen. Knoblauch, Chili und Paprika weichdünsten. Danach mit Wein ablöschen und einkochen lassen.

  • 3.Tomaten, Jalapenos und Zwiebeln, sowie Cumin, Koriander und Limettensaft unterrühren, aufkochen und ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • 4.Zum Schluss komplett erkalten lassen.

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    Rezept von S****o
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