Penne in Gorgonzola-Spinatsoße
20 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Penne | 300 g |
| Gorgonzola | 120 g |
| Zitrone | ½ |
| Spinat tiefgefroren | 500 g |
| Saure Sahne | 1 Becher |
| Meersalz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Muskatnuss frisch gerieben | etwas |
| Zucker | etwas |
| Olivenöl | etwas |
| Zwiebel | 1 |
| Parmesan | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)719 (172)
Eiweiß8,1 g
Kohlenhydrate23,4 g
Fett4,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)719 (172)
Eiweiß8,1 g
Kohlenhydrate23,4 g
Fett4,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Zwiebel schälen und mit einer Prise Zucker in Olivenöl anschwitzen - Spinat (aufgetaut) dazu geben und Saure Sahne untermischen.
2.Alles einmal kurz aufkochen und den Gorgonzola hinein zupfen, schmelzen lassen.
3.Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und mit einem Spritzer Zitrone verfeinern.
4.Nebenbei Nudelwasser aufsetzen und die Penne 6-8 Minuten kochen - abgießen und mit ein paar Löffeln Nudelwasser zu Soße geben.
5.Parmesan grob raspeln und eine Hand voll davon zum andicken der Sauce einrühren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****o
vom
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