Pasta mit Fenchel und Gorgonzola

Zubereitung

• 1.Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen.

  2.Die Zwiebeln und den Knoblauch pellen, fein würfeln und im Öl glasig dünsten

  3.Den Fenchel in Streifen schneiden und mit etwas Wasser zu den Zwiebel-Knoblauch Gemisch geben und ca. 10 Min. weich dünsten.

  4.Nun den Gorgonzola einbröckeln, die Sahne hinzufügen und so lange leicht köcheln lassen bis der Käse geschmolzen ist, alles mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit den Nudeln vermischen und servieren.

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  Rezept von Hoenowbear
  vom 23.08.2013