Name: Winzer Weckle
Total time: 45 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 10 Stück Brötchen (allgemein); 400 Gramm Frischkäse Doppelrahmstufe; 200 Gramm Frischkäse mit Kräutern Doppelrahmstufe; 2 EL Kräuterbutter; 2 EL Sahne flüssig; 2 Stück Knoblauchzehen gepresst; 4 Stück Eier hartgekocht; 1 Bund Schnittlauch; 400 Gramm Kochschinken; 200 Gramm Käse gerieben

Winzer Weckle

45 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


Brötchen (allgemein)	10 Stück
Frischkäse Doppelrahmstufe	400 Gramm
Frischkäse mit Kräutern Doppelrahmstufe	200 Gramm
Kräuterbutter	2 EL
Sahne flüssig	2 EL
Knoblauchzehen gepresst	2 Stück
Eier hartgekocht	4 Stück
Schnittlauch	1 Bund
Kochschinken	400 Gramm
Käse gerieben	200 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Knoblauch, Eier, Kochschinken und den Schnittlauch (nach dem Waschen) fein schneiden. Frischkäse mit Kräuterbutter und Sahne verrühren. Es soll eine geschmeidige Creme ergeben. Falls 2 EL Sahne nicht ausreichen, ein wenig mehr unterrühren. Nun die feingeschnittenen Zutaten unter heben.
2.Nun die Brötchen aufschneiden und die Creme gleichmäßig auf die Brötchenhälften streichen. Den geriebenen Käse ebenfalls gleichmäßig drüber streuen und dann 10 Minuten bei 175*, mittlere Schiene, Umluft, in den vorgeheizten Backofen.
3.Bitte beobachten. Der Käse soll zerlaufen und nur leichte Farbe nehmen. Wird er zu dunkel, werden die Brötchen hart. Leckerer Mitternachtssnack
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Rezept von Cruella
vom 17.11.2014

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