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Scharfe Butternutpfanne

45 Minleicht
Scharfe Butternutpfanne - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butternutkürbis400 g
Kartoffeln4
Möhren3
Zwiebeln2
Paprika rot2
Chilischote1
Gemüsebrühe etwas
Walnussöl etwas
Salz Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • Vorbereitung

    1.Kürbis, Kartoffeln, Zwiebeln und Möhren schälen und in grob würfeln. Paprika putzen und kleinschneiden. Chilischote entkernen und kleinhacken

  • Zubereitung

    2.Möhren in der Brühe garen

    3.Walnussöl erhitzen, Zwiebeln, Kürbis, Chili und Kartoffeln unter ständigem rühren darin anbraten.

    4.mit der Möhrenbrühe ablöschen Paprika dazu und gar köcheln.

    5.Abschmecken und servieren

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    Rezept von tweety2009
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