Salsa picada - gehackte Soße
55 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Grundzutaten: | |
|---|---|
| Strauchtomaten | 2 Stk. |
| Zwiebel weiß | 1 Stk. |
| Limette frisch | 1 Stk. |
| Jalapeño grün | 1 Stk. |
| Petersilie glatt frisch | ½ Bund |
| alternativ Koriander | etwas |
| Knoblauchzehe | 1 Stk. |
| Meersalz und Schwarzer Pfeffer nach Geschmack | etwas |
| Variationen: | |
|---|---|
| Avocado | 1 Stk. |
| Salatgurke | 1 Stk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)110 (26)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate3,7 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)110 (26)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate3,7 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
55 Min
55 Min
1.Gemüse und Petersilie waschen und trocknen. Die Tomaten in Scheiben schneiden und die Kerne entfernen mit der Jalapeño ebenso verfahren. Es wird hier von allem nur das Fruchtfleisch verwendet. Die Zwiebel ausziehen.
2.Alle Zutaten in kleine Stücke schneiden oder hacken und vermengen. Mit der der ausgepressten Limette begießen und mit Meersalz und schwarzem Pfeffer aus der Mühle (nicht zu fein) abschmecken und mind. 1/2 Std. durchziehen lassen.
3.Ein einfaches und sehr leckeres, aber auch scharfes Rezept, das gut zu Fajitas, Borritos, Taccos sowie zu Grillfleisch oder Kurzgebratenem passt.
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vom
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