Basisgewürz für Chili
5 Minleicht
Bild 1 von 1 Basisgewürz für Chili 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Chiliflocken rot | 3 TL (gestrichen) |
| Chilli (Cayennepfeffer) | ½ TL |
| Kreuzkümmel | 3 TL (gestrichen) |
| Kümmel gemahlen | 1 TL (gestrichen) |
| Knoblauchpulver | 2 TL (gestrichen) |
| Oregano getrocknet | 3 TL (gestrichen) |
| Koriander | ½ TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)255 (61)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate8,6 g
Fett0,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)255 (61)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate8,6 g
Fett0,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
5 Min
5 Min
"Gerichte-Geschichte"
1.In ein Chili gehören als Basisgewürze (Kreuz-)Kümmel, Knoblauch, Oregano und eben Chili. Viele Rezepte verwenden weiters noch Koriander, während Muskatnuß, Zimt, Nelken und Kakao nicht mehr zur traditionellen Tex-Mex Küche zu zählen sind.
Zubereitung
2.Die einzelnen Zutaten in einem Mörser gründlich miteinander mischen.
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vom
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