Eier-Brotaufstrich
15 Minleicht
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Eier | 5 |
| Gemüsebrühe-Pulver | 1 TL |
| Essigessenz | etwas |
| Zucker | 1 Brise |
| Maggi | etwas |
| Petersilienblätter frisch glatt | etwas |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Mayonnaise | 80 g |
| Sahne | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2965 (708)
Eiweiß1,7 g
Kohlenhydrate2,7 g
Fett78,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2965 (708)
Eiweiß1,7 g
Kohlenhydrate2,7 g
Fett78,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.1. Eier hard kochen [10 min], pellen und in kleine Wurfel schneiden und mit der Mayonnaise in eine Schüssel geben
2.2. zerkleinerte Petersilie, einige Tropfen Essigessenz, eine Brise Zucker, Maggi-Würze, Salz und Pfeffer dazu geben; alles mischen
3.3. Wenn der Aufstrich zu steif ist, mit etwas Sahne verdünnen
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vom
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