~ BBQ-Moink-Balls mit Bacon~

Zubereitung

• 1.Mischen Sie das Hackfleisch zusammen. Unterheben Sie einen Esslöffel der BBQ-Sauce in das Hackfleisch und würzen es mit den Chilis, Knoblauch, Pfeffer und dem Salz.

• 2.Formen Sie nun kleine Hackbällchen Größe ca. 4-5cm und legen Sie diese bei Seite.

• 3.Rollen Sie nun die Bällchen in den Bacon ein und fixieren Sie diesen mit einem Zahnstocher.

• 4.Legen Sie diese nebeneinander auf das Backblech und bei Umluft 120Grad ca. 30min in den Ofen.

• 5.Anschließend den Ofen auf 225Grad aufheizen und die Bällchen mit dem Bacon für ca. 10min kross weiterbraten. Dann die Bällchen aus den Ofen nehmen und in die restliche BBQ-Sauce eintauchen und wieder zurück auf ein Backblech nebeneinander legen.

• 6.Den Ofen wieder auf 120Grad zurückschalten und die Bällchen für weitere 20min glasieren lassen.

• 7.Die Bällchen heraus nehmen und auf einem Teller anrichten. Sie passen warm, wie kalt zu gemütlichen Grillabenden, TV-Abenden oder einfach nur als Fingerfood zu einem schönen Gespräch unter Freunden. Guten Appetit!

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  Rezept von K****1
  vom 29.08.2014

  
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