Gemüsepfanne

Zubereitung

• 1.Zwiebelwürfel mit den Kohlrabistiften anschwitzen

  2.nach 2 min die Speckwürfel dazugeben weiter schmoren (immer rühren)

  3.wenn sich braune Absetzungen zeigen mit gutem Schluck Weißwein ablöschen

  4.Zucchini und Paprika dazu

  5.nach weiteren 3 min Tomaten dazu

  6.kurz mit Deckel schmoren, evtl Flüssigkeit ergänzen

  7.Creme fraiche einrühren, Hitze abstellen und unter rühren ziehen lassen

  8.abschmecken und mit gekochten Drillingen servieren

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  Rezept von tweety2009
  vom 27.07.2014

  
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