Name: Glutenfreies Brot No. 2 - Teff
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 110 g Linsen, rot; 200 g Teffmehl, dunkel; 100 g Teffmehl, hell; 50 g Hirsemehl; 2 EL Kastenienmehl; 2 EL Sojamehl; 2 TL Salz; 2 TL Koriander, gem.; ½ Hefe, frisch; 500 ml Wasser, lauwarm; Margarine

Glutenfreies Brot No. 2 - Teff

1 Std 45 Minleicht

Bild 1 von 1 Glutenfreies Brot No. 2 - Teff
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Linsen, rot	110 g
Teffmehl, dunkel	200 g
Teffmehl, hell	100 g
Hirsemehl	50 g
Kastenienmehl	2 EL
Sojamehl	2 EL
Salz	2 TL
Koriander, gem.	2 TL
Hefe, frisch	½
Wasser, lauwarm	500 ml

Sonstiges:
Margarine	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 15 Min

Garzeit:: 1 Std

Ruhezeit:: 30 Min

Gesamtzeit:
1 Std 45 Min

1.Die getrockneten Linsen (im Rohzustand) mahlen.
2.Alle trockenen Zutaten bzw. Mehle vermengen. Einen halben Würfel Hefe im lauwarmen Wasser auflösen. Zum Mehl geben und gut verquirlen.
3.Den Ofen auf 50 Grad aufheizen, den Teig zum Gehen hineinstellen. Ofen ausschalten. Den Teig ca. 30 Minuten gehen lassen.
4.Den Teig in eine gefettete Kastenform geben.
5.60 Minuten bei 160 Grad backen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von flower-child
vom 12.07.2014

Auch lecker

Kommentare zu „Glutenfreies Brot No. 2 - Teff“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich