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Linsensuppe

2 Std 30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 8 Personen
Linsen braun1 Pk
Kartoffeln festkochend3
Zwiebel gewรผrfelt1
Katenschinken fein gewรผrfelt1 Pk
Karotte gelb1
Pastinake frisch1
Petersilienwurzel1
Salz, Pfeffer etwas
Knoblauchzehen gehackt2
Wasser oder Gemรผsebrรผhe1 l
ร–l1 EL
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 30 Min
  • 1.Als Erstes wรผrfele ich die Pastinake, die Petersilienwurzel, den Knoblauch und die Karotte. Die Gemรผsewรผrfel brate ich dann zusammen mit der Hรคlfte der Linsen und dem Katenspeck krรคftig an und lรถsche es dann mit Wasser oder Gemรผsebrรผhe ab. Wenn die Linsen und das Gemรผse weich sind pรผriere ich alles auf und gebe dann die restlichen Linsen in die Suppe. Nach knapp 20 Minuten sind diese gar, dann schmecke ich die Suppe mit Salz und Pfeffer ab.

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    Rezept von M****7
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